一個簡單的土耳其日可愛和聰明的技巧列表!

我們的印像是,感恩節應該是為了紀念美洲原住民和朝聖者共同舉辦的合作盛宴。不知怎的,它變成了一個高壓挑戰,以展示我們如何烹飪我們從未在一年中任何其他時間做過的精緻菜餚。

放鬆。如果你今年舉辦 - 特別是如果這是你第一次 - 你不需要去 頂級廚師 讓你的客人開心事實上,我們懷疑如果您遵循下面的一些提示,您可能會發現自己吹噓一切都變得容易。只是不要忘記感謝博客圈!

1.列出清單,檢查兩次

“Barefoot Contessa”Ina Garten建議提前查看所有食譜,按照商店通道的順序寫出您的購物​​清單,並提前一周購買除少數易腐品之外的所有食品。因為 - 真正的談話 - 感恩節前一天的超市將花費你多年的生活。 (另外,使用這個方便的指南,了解每位客人的食物量。)

2.清理冰箱

(圖片來自烹飪頻道)

為了在冰箱裡騰出更多空間,請收集所有不使用的調味品,並將它們存放在帶冰袋的冷藏箱中。

3.洗碗機:愛情故事,第1部分

(圖片來自WikiHow)

如果擦洗土豆讓你感覺好像你是第二次世界大戰的私人軍隊,那麼將這些土豆裝入洗碗機並運行它。 (只是不要使用洗滌劑。)

4.乾眼蔥切碎,不開玩笑

在切洋蔥的同時嚼口香糖以減少眼淚。這是真的;我們已經嘗試過並改變了生活。

5.切割和存儲

(圖片來自Flicker / Calliope)

如果您想提前一天切碎所有蔬菜,請使用此存儲指南保持新鮮。

6.鬆開你的餡料

(圖片來自Amazon.com)

如果準備餡料和在火雞中烹飪它對你來說太老了(或不安全),提前一天在鬆餅罐中烘烤。額外獎勵:可愛的演示!

7. Crockpot土豆泥

(圖片來自lecremedelacrumb.com)

洗淨,煮沸,去皮,搗爛,調味,烘烤 - 大約有四個步驟。這種慢燉鍋配方比傳統方法需要更長的時間,但您的肘部潤滑脂會在幾分鐘內結束。

8.洗碗機:愛情故事,第2部分

點燃洗碗機蒸蔬菜。實際上,由於洗碗機使用了大量的水,所以確保你的蔬菜放在一個密封的容器中,並在這次洗碗的過程中將它們蒸熟。 (如果你感覺瘋狂的實驗,你可以像這些人一樣在洗碗機裡煮火雞。)

9. Spatchcock那個火雞

(圖片來自Flickr / galant)

時間緊迫?放開整隻鳥的圖像,然後將它分成兩半(也稱為“spatchcock”),然後將其烘烤,這將使您的烹飪時間減少數小時。在Ted Allen的“解構”食譜之後,您還可以購買一堆腿,乳房和大腿來烤碎。無論如何你要削減它!

10.煮還是仍然冷凍的火雞

(圖片來自Flickr / p_x_g)

危機提醒:火雞是 仍然 凍結。這是許多非常特別的感恩節電視劇集的內容,但不要擔心。有一種經過科學測試的實際方法可以將鳥兒直接放入烤箱冷凍。

11.自下而上:投資飲料標籤

(圖片來自alwaysorderdessert.com)

忽略關於美麗感恩節餐桌的所有Pinterest帖子。這是重要的食物。我們喜歡用黑板油漆塗上酒杯並用客人的名字標記每個玻璃杯,而不是仔細個性化的地方設置。此外,限制每位客人使用的眼鏡數量將減少洗碗後期。

12.洗碗機:愛情故事,第3部分

(圖片來自Flickr / 31333486 @ N00)

毫無疑問,你應該讓你的客人在整個過程中幫你洗碗。 Kitchn讀者建議標記抽屜和櫥櫃(可拆卸 磁帶工作正常,所以你的助手會知道把所有東西放在哪裡。

13.撥打熱線電話

如果所有其他方法都失敗了,這裡有一個方便的列表,列出了等待你的土耳其日怪人電話的所有地方。

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有用的信息 Dec 03 2020