我剛剛閱讀了Michael Pollan的食物規則:吃食者手冊,並提到了一些在健康飲食方面直覺上很有意義的提示(但可能並不是你最重要的)。同時,這些食品提示應該可以顯著節省您的雜貨費用。波蘭在他的書中強調了64條規則。我已經突出了我最喜歡的10個成本和健康保護技巧,附加評論。

加工食品規則以節省資金和健康

“不要吃任何你的祖母不會認為是食物的東西。” 如果它經過高度加工,並且1960年代的人不會認出它 - 它是由一家公司製造的,用於將產品添加到貨架上。它對你不好,它可能比基本的真正食物更貴。 Pollan給你奶奶收集一箱GoGurt的熱鬧例子,不知道它是食物還是牙膏。傷心,但也是如此。如果你的祖先不認識它作為食物,你為什麼要這樣做?

另一個相關的建議,當你想到它時,它是非常有意義的:

購買超市周邊,遠離中間。“

在市場的邊緣,你會發現麵包,奶酪,牛奶,水果和蔬菜。中間的大多數東西都是加工食品,保質期長 - 這導致他的下一個要點:

“避免食品中含有普通人不能放入食品室的食材。”

您會購買硫酸銨,丙酸鈣,黃色#5並將其放入您的食品室,以便以後添加到您的食物中嗎?我也不會。那你為什麼要讓公司為你做呢?公司出於營銷原因添加這些產品或延長保質期。這樣做通常會導致便利增值成本超過實際食品或增加成本用於營銷目的。它們永遠不會帶來更健康的選擇。同樣,他給出了這條規則:

“避免含有超過5種成分的食品。”

在這裡,Pollan並沒有譴責含有大量成分的食譜,而是食品本身,因為它幾乎總是過度加工而對你不好(即沒有人造黃油或黃油產品應該合理地含有6種或更多成分)。

我最喜歡的一個提示是:

“避免在電視上看到廣告宣傳的食品。”

只有擁有最大營銷預算的最大的加工食品生產商才有可用於做廣告的資金。如果你在電視上看到它,你可能不應該吃它。更不用說那些廣告美元需要來自某個地方 - 你的口袋裡。

數量削減食品規則,可以節省您的錢

Pollan是通過少吃錢來節省資金的主要倡導者。他引用了法國人除了糖和脂肪之外什麼都不吃,但他們很瘦,比美國人壽命更長。為什麼?因為它們吃的很少。

以下是一些可以幫助您少吃(並在此過程中省錢)的規則。

“買更小的盤子和眼鏡”

這可以輕鬆減少30%的食物消耗。

“當你餓的時候吃,而不是當你感到無聊時。”

我們中有多少人犯了這個罪?我是平均體重,但最近一直在增加。我需要真正關注這條規則。

和:

“把你所有的食物放在餐桌上”。

在餐桌旁吃飯會讓你減速並享受體驗。它也使它更像是一個社交活動,對您和您的家人都有好處。

生活中的兩個所有包含食物的小貼士

如果你在他的書中沒有遵循其他建議,這裡有兩個經典的食物建議:

“吃東西。不是太多。主要是植物。“

當Pollan說“吃食物”時,他指的是吃“真正的”食物而不是前面提到的加工食物。

中國諺語的這一偉大建議:

“吃一條腿上的東西(蘑菇和植物性食物)比吃兩條腿(禽類)更好吃,這比吃四條腿(牛,豬和其他哺乳動物)更好吃。”

讀者食物討論:

  • 你住的食物規則是什麼?
  • 你是如何成功削減消費的?
  • 什麼食品規則為您節省了成本?

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有用的信息 Sep 22 2020